TIRAMISÙ GOLOSO di Iginio Massari



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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:



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ANNUZZA CCì
voglio essere sua figlia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Anna Gu
Che professionalità! Complimenti!
Anna Mennella
Ke uomo miticoloso!😉 complimenti mi son tirata su solo nel guardare la ricetta😁😍😘😗
Aris1956
Ebbene sì .....la golosità di questo dolce deve essere eccezionale !! Un vero capolavoro....complimenti !!
Barbara Dolce
Straordinario come rendi semplice con il tuo sapere tutto straordinario. stupendo sono affascinata se tutti i maestri che ho incontrato fino ad adesso fossero stati così chiari avrei imparato molto di più. Grazie Igino per la tua dedizione
Barby Lofoco
un artista in tutti i sensi. La sua crema pasticcera è davvero fenomenale.
Basilico Channel
stupenda realizzazione.....davvero un video di qualità! GRAZIE!
BePpeX _
Mentre sentivo Iginio mi sono incantato. Complimenti e grazie
Benedetta del Giudice
Alla fine del video ho applaudito da casa ahahahah grande maestro! \u003c3
Brendoon94
POLENTA ZUCCHERATA HAAHHAHAHAH LO ADORO
Carlo Pietroniro
qualunque cosa lei faccia la rende semplice ed ovvia, segno di grande conoscenza e professionalità, questo e` quello che la rende un gran Maestro.
Carmen ds94
non pensavo che ci fosse veramente Lui O.O \nsorpresa molto gradita :)
Cecilia Piotto
Che meraviglia vedere all'opera uno dei pasticceri più bravi che abbiamo in Italia. Ascoltare la storia e il procedimento di questo dolce squisito dal Pasticcere Massari è un qualcosa di affascinante e attraente. Si sente e si vede quanto ama il suo lavoro e la pasticceria. Fantastico. Complimenti #GialloZafferano per aver scelto Iginio Massari per la spiegazione e per alcuni cenni storici per il Tiramisù.
Claudio Arco
3:20 faccia del \
Cristina Viscovo
Grandissimo salto di qualità nella cucina di GialloZafferano, complimenti! E poi che dire, Massari è professionalità, tradizione e innovazione allo stesso tempo. Ottima ricetta, sicuramente da provare anche per testare le tecniche mostrate per la lavorazione degli ingredienti che sono a livello professionale 👏👍😍
Demetra983
è stato un piacere guardare questa ricetta :) ho un paio di domande da fare : mi potete dire quante uova servono invece dei grammi? 2 invece della gelatina in polvere posso usare la colla di pesce in fogli?la gelatina serve per redere piu' compatta la crema? ..grazie.
Draycon Fury
Ma io perché mi metto a guardare questi video? Ogni volta mi viene una fame!!!
EMILIANO LONGHI
Vorrei vedere le opere di quei 31 individui che si sono permessi di mettere il 👎 al signore della pasticceria italiana... \nMaestro, starei le ore ad ascoltarla! \ngrazie!!!
Edoardo Massari
Ho il tuo stesso cognome
Emanuele Tapinassi
quando si dice che i dettagli fanno la differenza.
Erranergal94
Insomma, è un Sergio Mattarella che ha inseguito il sogno per la pasticceria
FedeStar90
Il maestro Iginio Massari è il mago della pasticceria....ma Manuel??? XD
Filippo Fuschini
“Una nevicata di cacao per cambiare la storia dell’inverno”\nE parte l’estate di Vivaldi -.-
Francesca Marcovecchio
che meraviglia! che grande pasticcere e quanta maestrìa e sapienza. E' un piacere veder lavorare Iginio Massari! Grazie GZ per questa opportunità!
Francesca Muscedere
Caspita che video! Complimenti, il più bel tutorial di ricette mai visto. Con la spiegazione nei dettagli dei segreti da pasticcere
G. V.
Iginio sei pazzesco !!
Gabrio
insomma una cosetta semplice semplice da fare alla portata di tutti XD
Giiusy yolo.
mamma, è proprio chimica quella che ha spiegato il Maestro....
Giovanni Polese 10
Un fenomeno. Una leggenda della pasticceria italiana. Grazie sig. Massari
Giuly Kiss
Si si.....da fare assolutamente. ..ho fatto la sua pasta sfoglia con i cubetti di burro è venuta spettacolare! !!!!!grazie schef.......... 😍😍😍😍😍😍😍
Giusy Calogero
iginio massari è un grande...mi emoziona sentirlo parlare
Holymoly
Ovviamente il pasticcere più bravo d'italia non poteva che stupire... Una leggenda ed un orgoglio italiano... Grazie Igino
IRON MAN
GRANDISSIMO SUA MAESTÀ MAESTRO MASSARI SEI UN MITOOOOOOO.....BUONE FESTE E FELICE ANNO NUOVO AL MAESTRO MASSARI A GIALLO ZAFFERANO E A TUTTI GLI AMICI ED AMICHE ISCRITTI.....❤🎅❤🎅❤🎅❤🎅
Il Giustiziere
Può anche essere antipatico ma non si nega che lui sia un fuoriclasse
ItalianGirl90
Assolutamente meraviglioso! Non credo riuscirei a riprodurlo a casa, per la mia manualità è fin troppo complesso (e non ho nemmeno una planetaria, solo fruste elettriche...) ma vedere questa ricetta eseguita da Massari è un incanto. Come sempre ben superiore ai colleghi stranieri che spesso si vedono in tv, la pasticceria classica italiana non ha paragoni e lui ne è il perfetto rappresentante!
Km&Mw
Premetto che in genere me la cavo abbastanza bene, ma sfido chiunque a fare bene questo tiramisù al primo tentativo. Oggi ci ho provato, seguendo passo passo, usando le uova fresche delle mie galline, Panna fresca, e il resto degli ingredienti di altissima qualità, proprio per puntare ad un risultato eccellente... Ragazzi stessa KitchenAid ecc.. non è uscito come me lo aspettavo. Questo tiramisú è di altro livello, non è il Classico tiramisù e mi fa capire quanto studio c'è dietro e quanti tentativi prima di ottenere un dolce di quella fascia. Questo mi dà sempre la prova che non si è mai arrivati c'è sempre da imparare, la pasticceria è pura chimica, E il maestro la destreggia con abilità esperienza e stile. Ripeto, c'è solo da imparare. Mi dispiace per I dislike o per chi fa uscite come \
Laura Gheno
Bisogna solo imparare da un Maestro del genere!!starei ore ad ascoltarlo!
Luca Di Prinzio
Non sapevo che il senatore Palpatine fosse anche un pasticciere!
Lucia Gianquitto
questo signore è il mio idolo della pasticceria ,voglio diventare come lui
Manuela Stenghel
Bella lezione di pasticceria, se aveste bisogno di assaggiatori, io mi propongo!! :D
Manuelarc
Bravissimo,il Maestro non è solo un professionista della cucina,ma è anche un uomo estremamente simpatico,intelligente e culturalmente avanti.. bravo,un tiramisù capolavoro,fatto con amore e intelligenza!
Marco ElePiccoleScalate
\
Maria Rosa Pisante
Che meraviglia !! GRAZIE e grazie per tutti gli aneddoti storici, davvero interessante, buon appetito :-)
Mariagrazia Di Tata
Grazie maestro vorrei provare a fare i savoiardi e vedere se riesco a fare il tiramisu'con la tua ricetta !! Iginio Massari sei il piu'grande non ti batte nessuno grazie per i consigli che generosamente ci dai grazie G.Z.
Mariangela Di Gesù
Wow! Questo maestro ha dimostrato la sua professionalità dal primo all'ultimo minuto! Ho imparato un sacco di cose da solo questo video. Davvero complimenti! Grazie per aver condiviso questa buonissima ricetta del tiramisù con noi!
Mario M
Straordinario
Martino Patteri
Che genio mamma mia !!! A livello tecnico e imbattibile come pasticcere
Massimo Bernardo
Massari è il Piero Angela della Pasticceria (con la P maiuscola)
Mat Teo
8 ore per fare un dolce che viene mangiato in 2 minuti ahahah
Matteo Falduto
E io che pensavo che i savoiardi crescessero al supermercato...
Matteo Romano
Per me ci vuole ancora un po' di curry
MrGattoyuri
ma così mi fate sentire una schifezza se penso al mio di tiramisù!! Certo,se devo provare a farlo il resto della cena lo faccio cucinare a qualcun altro sennò non basta il tempo!!\nMa quella crema....io me la spazzolerei tutta a cucchiaiate!!!! Grande maestro!
Pagan88Europe
Vabbè quello di Massari che personalmente ho assaggiato è un'opera d'arte,più che un tiramisù.
Paolo
Nulla da eccepire... ma se dovessi farlo i, seguendolo alla lettera, dovrei prendermi 3 giorni di ferie :)
Patrizia Cuorvo
Un capolavoro!
Peppe D'anna
Grande chef, può per favore venire a da darmi lezioni di matematica, fisica, chimica, storia e russo?
Pina Vicidomini
video stupendo sul mio dolce preferito, grazie a tutti voi ma soprattutto a Iginio Massari.
Salvatore Campoli
Ma quanto è fiero Massari? Hhahahahahaha
Sara Cecconi
poesia, pura poesia!
Selena
spettacoloso!!!! Benvenuto Maestro a Giallo Zafferano!!!
Serafina Del Prete
La considero una vera lezione virtuale di pasticceria.
Soul Master
Sono ingrassato di 10 kg solo a guardarlo .......
Stefanoweb sul tubo
Oh Madonna.. ho aperto il video ma tutti voi vi aspettavo.. tranne Iginio Massari ahahah
Stone Face 222
Cazzo che bravo!!! voglio essere suo nipote
Tex Willer
L'Edgar-abito all'opera...
Topo Gigio 64
Competenza tecnica mostruosa: è un piacere vederlo all'opera.
Veronica B
Mammamia che belloooo !!! Lo vorrei ogni santo giorno sto tiramisù😶😍
Veronica F.
Questi più che dolci, sono opere d'arte. Grande maestro!!
Viktoria Bystrova
Это искусство, grande maestro, bravissimo 👏👏👏👍
Vincenza Conte
Bellissimo ascoltare questo Grande Maestro! Mi sono emozionata tantissimo in quanto erano anni che non sentivo più tanta professionalità parlata in lingua \
Vivi
Io stimo molto il maestro Massari ma non sembra un tiramisù ,sarà sicuramente buonissimo ma ,a mio parere, è un altro dolce. È troppo rivisitato secondo me
Vivianuccia bella
Appena fatto. ho speso quasi 20 euro ma il risultato è stato pazzesco. un profumo incredibile .un sapore divino
Xe Sally
da domani vaniglia ovunque! nella pasta, nella carne... XD vediamo se i miei ospiti lasciano avanzi XD
Zead IsDead
È così bello riconoscere in una persona, una passione tanto unica quanto rara. Fantastico il tiramisù, ma più deliziose sono le parole che lo hanno raccontato. Grazie.
andrea mariani
Per mangiare questo ci vorrebbe un bel pollo per rinforzare lo stomaco😂😂😂😂😂
andrea quinzi
14:27 come c***o funzionano sti attrezzi moderni :-)
bandamakarony
grande jabba!
bonjovi1984
x me il più buono del mondo è quello di mia madre U U
buzzu 78
tempi di preparazione? 45 mesi? 8 giorni e 3 ore?
ceztko
Sono sicuramente incuriosito da questo tiramisù super elaborato. Ho anche alcune perplessità: 1) i tiramisù preparati con la panna che ho mangiato erano un disastro. La ricetta qui è più elaborata e c'è anche la crema pasticcera quindi immagino che il gusto della panna sia più stemperato. 2) Uno dei problemi di inzuppare i savoiardi è che se c'è troppo caffè poi il tiramisù diventa squacquerone. Quindi inzuppare ok, affogare no. Una soluzione alla difficoltà di inzuppare correttamente i savoiardi è, per chi ama questa variante, usare i pavesini: in questo caso inzuppare significa veramente un secondo da un lato e un secondo dall'altro del biscotto.
cristina carminati
È un grande iginio massari
dani -
Molto carina! fategli fare altre ricette!!! Sempre così:con un po'di spiegazioni extra intorno alla ricetta.oppure magari anche ad altri... :) ah e solo per curiosità:per creare tutto il dolce senza i tagli del video quanto tempo ci ha messo?
danisar
no vabbè un mito, incantata a guardare quest'uomo che spiega con passione e semplicità quello che sta facendo! ! Semplicemente fantastico! !
elisa anfossi
Fuori da ogni logica.Un maestro ineguagliabile
erparom
Iginio Massari, è un pasticero incredibile; dei migliori chef che ho visto in Giallo Zafferano
fragolina blu
Una sorpresa vedere qui il grande maestro, una voglia immensa di provare a fare tutto questo e non accontentarsi del tiramisù fatto all'ultimo secondo. L'idea poi del dolce di famiglia rispecchia veramente la mia :) grazie
giacomo de Carlo
22:02 minuti di ARTE
iSoldMyGrandma
Penso che sia per colpa sua se tutti mi chiamano Iginio invece che Igino...
iron frank
Il maestro è unico.
luca barattucci
ECCEZZIONALEEEE!! Complimenti vivissimi Maestro!! Quando si dice l esperienza! Che capolavoroooo!!!
malygosmozart
avreste dovuto mettergli come sottofondo la marcia imperiale di star wars: è identico all'imperatore palpatine!!
marco fabio medici
arte .......... l'unica cosa che non capisco è perchè non usare del caffè amaro...invece che caffè con quello sciroppo! ricetta stupenda , bellissima
maria teresa
VOGLIAMO SEMPRE IGINIO MASSARI!!!
mario cesarano
grazie di cuore Maestro MASSARI :) x la sua lezione....mi mettero subito all opera !!!
maximilian max
Un grande professionista......competenza, sapienza e amore per questo mestiere. Incredibile anche la facilità con cui ti fa mangiare il prodotto prima con gli occhi e poi con il resto degli altri sensi.
pippo baudo
Perché sono qui alle 5 del mattino?
sabrina gautiere
Avete capito tutti che la vaniglia da appetibilità?
ste
complimenti al maestro!! Seguo sempre i suoi consigli... è davvero un grande!
stella brillante
credo sia la ricetta più bella che \
the emancipation of me mimi fan
pura poesia