Bolognese (ragù): gli chef italiani reagiscono ai video più visti al mondo!



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Is there a perfect recipe for Bolognese ragù on the web?! The third episode of the series dedicated to the most viewed Italian recipes in the world takes us to Bologna to find it out..."Easy bolognese recipe" by Jamie Olive Contact us:[email protected]



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- EMGRIN -
Ma quello di gennaro's spaghetti è italiano, si sente un sacco dall'accento
1000 iscritti senza video
Bravo Luis
A.M. G.
Il bacon nella bolognese è come l' ananas sulla pizza ....
AbstractMan23
5:07 what’s the significance of that K??
Alessandro Barcellona
Chi si lamenta di Luis legga bene il titolo del video ! I video più visti!
Alessandro Bonati
Se fossi al governo darei mandato di denunciare questi stranieri per oltraggio.\nNo, non sto facendo il simpatico.\nLi denuncerei e pretenderei le scuse del loro governo.
Alessandro Frenguelli
Posso bestemmiare?
Alessandro M
A 3:55 il noto chef italo-argentino Sergio Lerme
Alessio Donini
A dire il vero, il maiale era la base perché il ragù era un piatto povero, ma vabbè, espertoni questi
Allen Matrix
Io una cosa non l’ho capita però...cioè la ricetta più vicina sarebbe quella del cuoco che mette prima la carne a olio freddo visto che non friggeva, poi le verdure, e gli spaghetti li chiama tagliatelle solo perché ha messo il sale? Ma scherziamo? Il ragazzo prima ha eseguito un procedimento quasi come si deve, l’unica cosa che ha sbagliato è olio (imperdibile), e a non usare in concentrato, ma non è un cuoco e secondo me è quello che ha fatto meglio!
Andrew Bulman
BREAKING: Italians agree an Italian makes the best Italian food
Angelo Mallardo
AHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA MA LUIS NO DAI AHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
Angelo Marashi
Credevo che ragu era senza verdure e bolognese era con verdure.. mi sono sbagliato?
BR LUX
Dario Bressanini e i segreti della bolognese e.... non ce n'è per nessuno! https://www.youtube.com/watch?v=LVA6u6AHfTg&t=125s
Baracchina
Ho cliccato solo per Luis.
Ben V
And now we want to see how to make a real Italian ragou! :)
Black Kraken Gaming
Gennaro \u003c3
Camilla
Si chiama ragù non \
Carlo Nava
Non riesco a capire come possa essere milionario grazie al cibo uno come jamie Oliver.....è inspiegabile
Cheetah
Ma il latte?
Cucina Confidenziale
Ma Luis non ha un canale di cucina! È come se un gruppo di imbianchini facesse un video reazione a me che imbianco la stanza di mia nonna. Non ha senso.
DANIAL ARIFFIN
They didn't even label them food as original ragu.\nStop these clickbait.\nIf the cook claims it's the original recipe as per the creator made them, Y'all can bust out these italians.\nFood is food, flavour palette differs from region to region.\nIn Asia only the pretentious eats Italians, cause it ain't even that good. Ffs
Davide Pannone
Finalmente un nuovo epi :D \u003c3
Dmitry Nutels
Gennaro is Anglo-Saxon alright... LOL
Don Creeper
Ma dai ..hanno preso seriamente il video di Luis? ._.'''
Ebefren Revo
Vabbè è come sparare sulla croce rossa !! Jamie Oliver e Gennaro sono due buffoni di prima categoria !! Solo gli inglesi (che storicamente capiscono un piffero di cucina) gli danno retta !
Eivind GJ
I think these chefs are being unfairly harsh on some of the people they judge. It's fair to point out when they do something wrong, but to claim it's not ragu if it incorporates a bell pepper, or that it's inedible if there's no wine, etc.... that's going too far. They seem very set in their ways, and very predetermined that their way is the right way, and no other way works. Although some variations may not be 100% traditional, they can still be great. Variations on a dish can still be the same dish! \n\nPoint being: I feel like these 'judges' often draw very strict, often unfair conclusions about the chefs they're watching, almost always without knowing anything about the video or the creator. For example, Jamie Oliver's video isn't about making restaurant quality ragu. It's about making easy, delicious, reasonably cheap ragu that your whole family can enjoy, and that you can make in batches large enough to freeze and re-heat. It's about making ragu on a budget and still making it delicious. It's about teaching beginners the very basics of cooking, and showing off easy solutions to make things easier and faster - again, especially for beginners. Beginner, family friendly, budget cooking can't, for example, use wine. A beginner won't know how to properly cook off the alcohol, or how to make the sauce... well, not taste like wine!
Epicgabri96
Aspettiamo il video reaction di Luis!
Eric Theodore Cartman
This is fantastic and I'm not even halfway through! Can't wait to watch your recipe. We need more videos like this. The amount of people who think they cook \
Erre Emme
l'ultimo è da codice penale
Faze Mins
Non ci credo, hanno veramente messo il video di Luis 😭
Gabriele Carbonai
anche loro si sono accorti che Luis è un genio :D 5:08
Gesù
Se siete qua per Luis: 3:54\n\nRingraziatemi dopo.
Gianfranco Mancaniello
Ma vpi credete di saper far meglio??? Jamie oliver il nnpn la chiama bolognese ma ragu per famiglia quindi nn é presuntuoso nel dire che fosse bolognese...
Giovanni Clerici
Luis ha specificato che è olio di oliva
Giuseppe Genna
Mi viene da bestemmiare
Giuseppe Marti
13:46 ma che cazzo combina, é da pazzi
Glen & Friends Cooking
Love these videos! Critique us - please?
Hella Green
At least now I have learned what mistakes I have been making and probably why my bolognese is always bland and horrible. lol
Indian Summer
Luis??? Ma basta!
JimDownWell
Looks like people really misunderstand what Jamie Oliver is about - simple, family cooking for the less experienced home cook. People commenting on here behave as though he's the anti-Christ because he's using ingredients and techniques that are accessible to most British families. If he was cooking for a group of Italians, he would undoubtedly prepare it differently. He did an entire TV series where he travelled around Italy and introduced viewers to the landscape, food and culture of Italy and yet he decides to lightly modify a dish and Italians and snobs everywhere cry. Some people are so precious they don't understand adaptation.
Jose Oppi
Gennaro Contaldo è come un mentore per Jamie Oliver, credo che se Jamie abbia messo le verdure dopo, sia grazie a lui
Kiera0989
sulla bolognese, escluso quello della mini cucina, non è andata male. Sono andati peggio negli altri video XD comunque cambia realmente il sapore se metti sedano carota e cipolla dopo?cioè non le fai soffriggere???
Lamberto A
Gli Chef italiani, per fortuna, capiscono poco l'inglese... Jamie Oliver ha buttato dentro una chilata di carne di porco sana sana con tuttu u pilu... non ha affatto menzionato alcuna carne di manzo... 🤣😂🤣😂🤣
Leo Gamers-totaL Bardo
Guardate che Gennaro e Jamie Oliver sono amici e soci.... Hanno fatto diversi programmi in Siemens e se ascoltate bene all'inizio, Gennaro, dice trattoria Jamie
Luis
Mi sento in dovere di scusarmi per l’olio utilizzato. Era olio d’oliva non extra vergine.
Man Beadle
I'm glad they picked up on Oliver not sweating the soffritto (carrots, celery and onion). I do it in two stages or two different pans, meat in one, vegetables in the other. I think I'm doing it right. I add the wine and reduce it with the vegetables. As a non Italian though, I have to say I still enjoy it with Spaghetti as much as Tagliatelle. Consider it a foreign quirk, I just like the texture of the spaghetti with this kind of meat sauce.\n\n\nI accidentally left a large pot (my stock pot) of ragu on the heat for about 5 hours on low once while I went back up stairs to work on something, that was the best ragu I've made/had. I'd left it for two hours and thought I'd turned it off to let it cool for the next day. Three hours minimum from then on. People think long cooking times are a bother, but once it's simmering you can forget about it and do something else during the day. \n\nNow here comes the controversial ingredient, one half of star anise in a muslin bag (along with a bay leaf) or half a teaspoon of fennel seeds with the olive oil and vegetables to about 1Kg of meat while it simmers. Try it, you shouldn't really know it's there, but it enriches the flavour of the sauce to me. At least fennel seeds should be a near acceptable addition for an Italian. \n\nI wouldn't call it a 'Bolognese', but if I stray from what I think is the proper way of doing it is and go my own way I sometimes add roasted red peppers and finely diced courgettes to the soffritto if they're in the vegetable box and need cooking (why waste them?), it's probably not original (is anything?), but it's my own take on a ragu.
Marco Catena
Davidee.... Che c'è
Mare B
English comment passing by
Maria Consuelo
Io non sono neanche lontanamente una cuoca ma, io prima di buttare la carne faccio il \
Mariachiara Canaparo
\
Matej Mahkovic
Does Jamie even know how to cook? His video is just embarrassing, are British food standards really that low? Come on! he is a trained chef with years of experience and he doesn't know that you always start with vegetable base (sofrito, mirepoix,... whatever you want to call it), add the meat and brown it (not fry it in too much fat, not cook it in it's own water, but brown it, let it stick to the pot just a little), then deglaze it with appropriate wine. Even I know that and I can't call myself even a home cook.\n\nHey @Italia Squisita, what do you think of this one (I know that's it technically a lasagne recipe, but he makes ragu alla bolognese first):\nhttps://www.youtube.com/watch?v=94d7ZXySplo
Matteo Carotta
E basta con sta storia dell'olio extravergine per soffritto e cotture lunghe che tanto della sue verginità non rimane nulla ne nel sapore ne nelle proprietà nutrizionali. Comprate invece quello extravergine di altissima qualità e mettetelo a cruddo che è una goduria...
Mattia Luppi
Nella ricetta depositata alla camera di commercio,se non erro,è previsto l'uso della pancetta
MedMexTV
Ciao, sono ragù
Mo n
I love these videos!! And thanks for captioning them with English- they are hilarious and amazing. Signed, Canadian who actually tries to cook authentic Italian food 😆
Mr Duke Silver
These guys are representing a mindset that doesnt get you far in the cooking world, cooking isnt playing by the rules, its breaking the rules...
Myriam Kowosky
Ahahahahahah sono fantastici questi video!
NOT ANOTHER COOKING SHOW
This is one of my favorite series on the Internet. It’s too good.
Nanaki
No vabè quello che ha messo il Ketchup per principio dev'essere rinchiuso e buttata via la chiave...
Paolo Lep
La parte con Luis è troppo cringe 😂😂
Paolo Visca
Il video di Luis e troppo forte 😂
Phia Kate
I think Jamie did not add wine because he serves his children that way.
Piero Pelù
il primo e l'ultimo sono da linciare in pubblica piazza,sono abruzzese ma so bene come si fa il piatto e vedere gente che storpia il nostro patrimonio culinario mi manda in bestia!
Poeta Universe
É un gioco ehh...però che gioco é
QBaT Mobile
DMN! This video was amazing. Thanks for sharing.\nGJ!
Raffaele Irlanda
Jamie prima studia le ricette italiane, poi a un certo punto nei suoi video si mette a cucinare la \
Red suns
su tre non ce n'è uno che ha dimostrato di conoscere la vera ricetta del ragù alla bolognese.\nvino bianco e latte!!!! cazzo
Riccardo De rosa
Veramente esiste anche il ragù napoletano...non è vero che il ragù è solo bolognese !
SSDesign
Sono gli chef più politicaly correct che abbia mai visto \u003c3
Samuele Ruzza
Fatelo con la lasagna
Stefane Fermigier
Famous quote about Jamie Oliver: “A sampler of England's hottest 'chefs' would include a mostly hairless young blond lad named Jamie Oliver, who is referred to as the Naked Chef. As best as I can comprehend, he's a really rich guy who pretends he scoots around on a Vespa, hangs out in some East End cold-water flat, and cooks green curry for his 'mates'. He's a TV chef, so few actually eat his food. I've never seen him naked. I believe the 'Naked' refers to his 'simple, straightforward, unadorned' food; though I gather that a great number of matronly housewives would like to believe otherwise. Every time I watch his show, I want to go back in time and bully him at school.” \n― Anthony Bourdain, A Cook's Tour: Global Adventures in Extreme Cuisines
Stefano Pavanetto
Rosmarino è meglio fumarlo HAAHAHA
Steven Heap
Take Jamie and the doll out and you get a real video :)
Sudarshan G
Roses are red\nViolets are blue\nThe video is in English\nThe comments should be too
Test Bluestack
Grande Beppe Grillo, ti seguo da quando facevi ridere.
VeniVidiAjax
Mia papi padazzi comprendo\nSisisisi gionzi muchi i have no idea what i’m sayingi
Vladimir Putin
In realtà Gennaro Contaldo è italiano però lavorando in Inghilterra ha sicuramente preferito adattare alcune cose alle abitudini culinarie inglesi
World Kraider
Ma a me hanno sempre insegnato di fare prima il soffritto e poi cuocere la carne.. non capisco perché non sia abbastanza naturale per altri
YouTuber 452
Adesso vogliamo un videoricetta Italia Squisita feat. Luis !!
Young Osho
Sto aspettando il commento di Luis
annalisa ebbasta
come si fa a dire che questo jamie è uno chef.. io neanche la pappa del cane gli farei cucinare, fa cagare come imbroglia il cibo, rosmarino, origano, ma dove ha imparato al manicomio? Il suo amico Gennaro andrebbe arrestato, ma come fa a dire di essere cuoco. Vabbè a Londra la gente non sa nè mangiare e neanche cucinare. Ok la pasta all'uovo al ragù, ma uno spaghetto, ruvido, di gragnano, trafilato al bronzo, al dente beh! si può fare
bexs forg
Sono qui solo per LUIS
camporosso
Il soffritto di rosmarino. Non ho parole.
explosivefitnessuk
These reaction videos are fantastico! More please. Amatriciana, lasagna etc etc
gianluca zuanazzi
Il rosmarino... Meglio fumarlo xD
gio lag
per essere completo i 3 esperti dovrebbero mostrarci che fanno loro
giuseppe raimondo
io personalmente penso che jamie oliver vi puo insegnare a voi tre a cucinare
hobgobbolo
Ma che ci fa Beppe Grillo?
lilli
Io sinceramente guardo anche l'aspetto fisico di chi cucina, se non ha l'aspetto sano non prendo molto in considerazione i suoi consigli
lovetmzaki
please see recipetineats bolognese ragu on youtube!! Hers seemed pretty spot on!
manny 1_75
Chi è qui solo grazie a Luis nella copertina ? Ahahah
panathasg13
Thanks for the video again !
schmidtzcargolbull
Where is Marco Pierre White KNORR bolgnese video? One of the best chefs out there! and he had an italian mother!
sono un doge
Ma cos luis ahahahahaha
stefano balliero
strano forte, la ricetta di luiss è quella che si fa tradizionalmente dalle parti di verona ( ci metto il ginepro e l'alloro in più ma siamo lì), quello di bologna in teoria prevede il latte, solo manzo più pancetta e altre robe che non ho visto qui.\nps: sono andato a vedermi il video ed è olio di oliva comunque ( si vede la bottiglia, monini \
tempoblu
Mia nonna prenderebbe a schiaffi tutti e quattro..
yocomalemayoco
mi complimento di cuore con gli chef emiliani che, molto elegantemente non hanno lanciato via il computer smadonnando come non ci fosse un domani #respect Luis é sempre il n.1! (olio a parte)
スパイダーマン
Genaro is Italian, he was just speaking English for the video.
劉昴星Authentic Chinese Cuisine
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